Resep TuMis oncoM Leunca Campur Kemangi. Dulu saya g suka sm oncom, tpi setelah nikah, sya nyoba2 beli masakn jadi oncom, ternyata enak dan saya doyan, jdi ceritanya nih saya lgi kangen pgen oncom, akhirnya aku masak deeh. oncom • leunca (saya : 1 bungkus leunca) • daun kemangi • cabe rawit merah,iris • kecil gula merah atau sesuai selera • garam • kaldu jamur • saus tiram (tambahan saya, boleh skip) • 30 menit Remas kasar oncom, sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas, aduk. Masukkan oncom, tuangi air, bubuhkan terasi, garam, dan gula, aduk dan masak hingga semua bahan cukup matang. Masukkan leunca dan kemangi, aduk sebentar, angkat. Bahan-bahan Oncom - 1 papan kecil Leunca - 1 genggam Daun kemangi - 1 genggam Air matang - 80 ml Garam - 1/2 sdt Gula - 1/4 sdt Kaldu bubuk - 1/4 sdt Minyak untuk menumis - secukupnya Bumbu Halus: Cabai keriting - 6 buah Cabai rawit merah - 8 buah Bawang merah - 3 siung Bawang putih - 2 siung Kencur - 1 ruas jari Lihat Resep Versi ResepKoki Langkah oncom, hancurkan • leunca, buang ujung batangnya • kemangi, petiki daunnya • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (bisa ditambah jika suka pedas) • cabe merah besar • kelingking kencur • Resep Ulukutek Oncom Leunca. Bersihkan jamur oranye di permukaan oncom lalu tumbuk hingga jadi gumpalan kecil. Sisihkan. Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu. Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe merah dan cabe rawit merah, aduk hingga layu. Masukkan leunca, aduk hingga layu. Cara membuat tumis oncom leunca: 1. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum. 2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit utuh. Aduk sampai layu. Masukkan oncom, garam, gula pasir, dan leunca. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. 3. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan kemangi dan daun bawang 3Li4.

resep masak oncom campur leunca